Canapés de saucisses blanches et fondant vert

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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 19:39

Prenez une saucisse blanche cuite et coupez-là en tranches épaisses. Faites frire dans de l'huile d'olive ces tranches pour donner une jolie couleur dorée et une meilleure tenue à la saucisse.

Pour le fondant vert, faites rissoler une petite courgette coupée en dés avec du cerfeuil frais, du sel et du poivre. Une fois la poêlée cuite mixez-la finement et laissez refroidir.

Dressez vos canapés et .... Bonne dégustation !

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Published by leclosdangele - dans Apéritifs
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